La nutrition en médecine conventionnelle occidentale (MCO) repose sur les sciences biomédicales et vise à équilibrer les apports en macronutriments et micronutriments. Elle s’appuie sur l’évaluation des besoins énergétiques, la prévention des carences et la correction des excès alimentaires. Ses objectifs sont la prévention des maladies chroniques, la gestion du poids et l’optimisation des fonctions métaboliques.

La diététique chinoise, issue de la médecine traditionnelle chinoise, repose sur les principes du Qi, du Yin-Yang et des Cinq Éléments. Les aliments y sont classés selon leur nature (chaud, froid, neutre), leur saveur et leur action spécifique sur les organes. Cette approche vise à maintenir l’équilibre énergétique interne, à soutenir la digestion et à renforcer l’immunité.

Elle prend en compte la saison, la constitution individuelle et l’état émotionnel de la personne.

Les résultats attendus sont une amélioration de la vitalité, une meilleure adaptation aux variations de l’environnement et une prévention des déséquilibres chroniques.

Comparativement, la nutrition MCO adopte une vision quantitative et scientifique, tandis que la diététique chinoise privilégie une approche qualitative et énergétique. En complémentarité, elles offrent une prise en charge globale, associant rigueur nutritionnelle et personnalisation énergétique.

Elle ne se substitue en aucun cas à des soins médicaux, ou à l'établissement d'un régime médicale établi par un médecin ou par un médecin nutritionniste, mais s’intègre parfaitement dans une démarche complémentaire de prévention et de soutien à la santé.